焦糖是甜中带着微微的焦味，鹅肝丰腴细腻甜美，味觉上面是往一个方向走的。
但是焦糖的搭配不但增加了鹅肝口味的延展度，焦糖的焦度适时地出现，又反衬出鹅肝的鲜腴。
第1667章 第一女厨神 17(2/2)
，把鹅肝的温度和味道牢牢锁在里面，让人不由得不佩服搭配之巧妙。
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